¿Quieres tener siempre a mano cilantro y perejil frescos para tus comidas pero no sabes cómo cultivarlos en casa? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos todo lo que necesitas saber para cultivar estas hierbas aromáticas de manera fácil y exitosa en la comodidad de tu hogar.

¿Por qué cultivar cilantro y perejil en casa?


Cultivar tus propias hierbas frescas en casa puede ser una experiencia muy gratificante y útil, tanto para aquellos que disfrutan de la jardinería como para aquellos que quieren ahorrar dinero en la compra de hierbas frescas en el supermercado. Además, el cilantro y el perejil son dos hierbas muy versátiles y utilizadas en una amplia variedad de platos, por lo que tenerlos siempre a mano puede ser muy conveniente.

Lo que necesitas para cultivar cilantro y perejil en casa


Antes de empezar a cultivar cilantro y perejil en casa, necesitarás algunos suministros básicos:

  • Semillas de cilantro y perejil
  • Macetas o contenedores con agujeros de drenaje
  • Tierra para macetas
  • Abono o fertilizante
  • Agua
  • Exposición al sol
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Es importante destacar que el cilantro y el perejil se pueden cultivar tanto en interiores como en exteriores, siempre y cuando se les proporcione la cantidad adecuada de agua y sol.

Cómo plantar cilantro y perejil en macetas


Una vez que tengas todos los suministros necesarios, es hora de comenzar a plantar tus semillas de cilantro y perejil en macetas:

Paso 1: Prepara tus macetas

Elige macetas o contenedores que tengan agujeros de drenaje en la parte inferior para permitir que el agua fluya adecuadamente. Agrega tierra para macetas al fondo de la maceta, dejando suficiente espacio para la raíz de la planta.

Paso 2: Siembra las semillas

Coloca las semillas de cilantro y perejil en la tierra, enterrándolas ligeramente y asegurándote de que estén cubiertas con una fina capa de tierra. Las semillas de cilantro y perejil deben sembrarse a una profundidad de aproximadamente 1 a 2 centímetros.

Paso 3: Agrega agua y fertilizante

Una vez que hayas sembrado tus semillas, agrega agua suficiente para humedecer la tierra. Asegúrate de no empapar la tierra, ya que esto podría ahogar las semillas. Luego, agrega abono o fertilizante para ayudar a que las plantas crezcan sanas y fuertes.

Paso 4: Exposición al sol

Coloca tus macetas en un lugar donde reciban suficiente luz solar directa. El cilantro y el perejil necesitan al menos seis horas de sol al día para crecer adecuadamente.

Paso 5: Mantenimiento y cuidado

A medida que tus plantas crecen, asegúrate de mantenerlas bien regadas y de eliminar cualquier planta que no esté creciendo adecuadamente. También puedes podar las hojas y los tallos para fomentar el crecimiento y la producción de más hierbas.

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Beneficios de cultivar cilantro y perejil en casa


Cultivar tus propias hierbas frescas en casa tiene muchos beneficios, entre los que se incluyen:

  • Ahorro de dinero en la compra de hierbas frescas en el supermercado
  • Control total sobre la calidad y el origen de las hierbas
  • Mayor frescura y sabor en tus comidas
  • Reducción de la huella de carbono al evitar la compra de hierbas importadas
  • Experiencia gratificante y satisfactoria de cultivar tus propias hierbas

Conclusión


Cultivar cilantro y perejil frescos en casa puede ser una tarea fácil y divertida que te proporcionará hierbas de alta calidad para tus comidas. Además, cultivar tus propias hierbas en casa tiene muchos beneficios, incluyendo el ahorro de dinero y la reducción de la huella de carbono. Con los suministros y el cuidado adecuados, puedes disfrutar de hierbas frescas y sabrosas todo el año.

Preguntas frecuentes


1. ¿Cuánto tiempo tardan en crecer el cilantro y el perejil?

El cilantro y el perejil pueden tardar entre 2 y 3 semanas en germinar y otros 2 o 3 meses en crecer completamente.

2. ¿Puedo cultivar cilantro y perejil en el mismo contenedor?

Sí, puedes cultivar ambas hierbas en el mismo contenedor siempre y cuando tengan suficiente espacio y se les proporcione la cantidad adecuada de agua y sol.

3. ¿Cómo puedo evitar que mis plantas se marchiten?

Para evitar que tus plantas se marchiten, asegúrate de regarlas con regularidad y no permitas que la tierra se seque completamente. También puedes agregar una capa de mantillo alrededor de las plantas para ayudar a mantener la humedad en la tierra.

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4. ¿Puedo cultivar cilantro y perejil en interiores?

Sí, puedes cultivar ambas hierbas en interiores siempre y cuando las coloques en un lugar donde reciban suficiente luz solar directa. Si no tienes acceso a luz solar directa, puedes utilizar luces de crecimiento para ayudar a que las plantas crezcan adecuadamente.

5. ¿Qué puedo hacer con las hojas sobrantes de cilantro y perejil?

Puedes utilizar las hojas sobrantes de cilantro y perejil para agregar sabor y frescura a una amplia variedad de platos, incluyendo sopas, ensaladas, salsas y guisos. También puedes picar las hojas y congelarlas para usarlas más tarde.

Referencias


Enlaces de interés:

1. Ecología Verde – Cómo cultivar cilantro en casa

2. Ecología Verde – Cómo cultivar perejil en casa

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