Cómo plantar pepinos y cuándo sembrarlos, según tu zona

El pepino se siembra en semillero protegido en marzo o abril y va al huerto cuando ya no hay riesgo de helada. Debajo tienes las fechas para cada zona de España y cómo sembrarlo, regarlo y cosecharlo.

Revisado por Josu · 2026-11-03 · De dónde salen los datos

En las zonas 2 y 3 el pepino se siembra en semillero protegido en marzo o abril y se trasplanta cuando ya no hiela. También puedes sembrarlo directo en el huerto en mayo, con la tierra ya caliente.

Cuándo sembrar pepino según tu zona

El pepino no aguanta el frío, así que sigue las fechas de trasplante de tomate y calabacín de la portada. Busca allí tu zona si no la conoces.

Las fechas de primera helada son las del 10 % de riesgo: solo 1 de cada 10 años heló antes.

Cómo sembrarlo

• Profundidad: de 1 a 3 cm. Pon de 3 a 6 semillas por hoyo y deja después la planta más fuerte.
• Temperatura mínima del suelo: unos 16 °C. Con el suelo a 10 °C germina poco o nada.
• Días hasta nacer: unos 13 días con el suelo a 15 °C, 6 días a 20 °C y 4 días a 25 °C. Por eso en semillero con calor nace mucho antes que en el huerto a primeros de primavera.
• Marco de plantación: de 35 a 40 cm entre plantas. Entre líneas, de 40 a 120 cm: más juntas si lo subes por una malla, más separadas si va rastrero.

La planta se hiela a 1 °C y sufre con noches por debajo de 12 °C. Si al trasplantar aún hay noches frescas, espera una semana más o tapa las plantas con manta térmica.

Cuidados

• Riego: el pepino pide mucha agua y regular. Si pasa sed, los frutos salen amargos. Riega al pie y no mojes los frutos ni las hojas.
• Acolchado: paja o restos de siega alrededor de la planta guardan la humedad y mantienen los frutos limpios.
• Abonado: es un cultivo de exigencia media. Basta con un aporte moderado de compost o estiércol bien descompuesto antes de sembrar.
• Entutorado: puedes dejarlo rastrero o subirlo con hilos o una malla atados a tutores. Subido ocupa menos y los frutos no quedan escondidos entre las hojas.
• Polinización: el pepino tiene flores macho y flores hembra. Pon más de una planta para que se polinicen mejor.
• Hierbas: quita las hierbas de alrededor mientras la planta es pequeña. Después, con el acolchado, casi no hace falta.

Cuándo y cómo se cosecha

Los primeros pepinos salen unos 60 a 80 días después de sembrar, según la variedad. Se recogen poco a poco durante todo el verano.

Córtalos con tijera o navaja cuando tengan el tamaño de la variedad y antes de que maduren del todo. Si los dejas crecer demasiado, las pipas se endurecen y la planta da menos. En pleno verano, pasa a recoger a menudo.

Problemas habituales

• Oídio: polvo blanco o ceniciento en las hojas. Aparece cuando se alternan días de lluvia y días de calor. Deja aire entre plantas, riega al pie y quita las hojas más afectadas.
• Araña roja: manchas en las hojas, telillas en el envés y hojas que se secan. Moja el envés de las hojas con agua fría.
• Mosca blanca: colonias en el envés de las hojas, que amarillean. Las trampas adhesivas amarillas ayudan a detectarla pronto.
• Frutos amargos: casi siempre, falta de agua en algún momento. Riega con regularidad y acolcha.
• Plantas paradas o quemadas al poco de trasplantar: frío. No te adelantes a las fechas de tu zona.

Con qué rotarlo y asociarlo

El pepino es de la familia de las cucurbitáceas, como el melón, el calabacín y la calabaza. No lo pongas en el mismo bancal que otra cucurbitácea el año anterior.

En una rotación de cuatro bancales va en el grupo de exigencia media en abono, junto a la lechuga, la espinaca o la acelga. Detrás le puede ir un cultivo poco exigente, como la zanahoria o el rábano.

Como vecinos, las guías de huerto citan la lechuga, la judía, el guisante, la cebolla, el ajo y el maíz.

Dudas frecuentes

¿Se pueden plantar pepinos en maceta?

Sí, con una variedad de mata y una malla o espaldera para que suba. La maceta, de unos 19 litros como mínimo y de 30 a 45 cm de fondo. Cuando la planta empiece a dar fruto, riega a diario.

¿Cuánto tarda el pepino en dar cosecha?

De 50 a 80 días desde la siembra, según la variedad (cuándo y cómo se cosecha). Después sigue dando todo el verano si lo recoges a menudo.

¿Cada cuánto se riega el pepino?

Riega a fondo y con regularidad en tiempo seco, para que no se seque la zona de las raíces. Cuando empiezan a salir los frutos, riega más a menudo. Si pasa sed, los pepinos salen amargos (cuidados).

¿Qué se puede plantar al lado de los pepinos?

Lechuga, judía, guisante y maíz son buenos vecinos (con qué rotarlo y asociarlo). La guía de huerto de Madrid desaconseja ponerlo junto a patata, tomate y rábano.

Meses en que se siembra o trasplanta

• Marzo: semillero protegido.
• Abril: semillero y primeros trasplantes en la zona 2.
• Mayo: siembra directa y trasplante en las zonas 2 a 4.
• Junio: trasplante y siembra directa en las zonas 5 y 6.

Más cultivos en el índice de cultivos.

Fechas de helada: elaboración propia con datos diarios de AEMET (2010-2025). Resto: de dónde salen los datos.