Cuándo se siembran las habas y cómo plantarlas, según tu zona

Las habas se siembran directamente en el huerto, sin semillero, desde finales de septiembre hasta febrero en la costa y el interior templado. En el interior frío conviene sembrarlas en octubre y en la montaña se pueden dejar para febrero o marzo.

Revisado por Josu · 2026-11-03 · De dónde salen los datos

Zonas 2 y 3: siembra las habas directamente en el huerto desde finales de septiembre hasta diciembre, o en enero y febrero. No hace falta semillero.

El haba es una legumbre de invierno. Germina con el suelo fresco, pasa el frío pequeña y crece de verdad cuando llega la primavera. Si la siembras en otoño, no esperes ver mucho hasta marzo.

Cuándo sembrar habas según tu zona

Sale del calendario de la portada y de sus reglas para cada zona. Si no sabes cuál es la tuya, búscala allí por la fecha de helada.

Las habas tardan unos 90 días desde la siembra hasta la primera cosecha, según la variedad. En las siembras de otoño tardan bastante más, porque el frío del invierno para el crecimiento. En la Comunidad de Madrid, por ejemplo, las de otoño se recogen a partir de junio.

Cómo sembrarlo

• Profundidad: de 4 a 6 cm.
• Temperatura: las semillas de haba no germinan por encima de 20 °C. Por eso se siembran con el fresco y no en verano. Las heladas fuertes retrasan la germinación, pero una vez nacidas las plantas las aguantan.
• Días hasta nacer: de 8 a 12, según la temperatura. Con frío tarda más.
• Marco: en líneas o caballones separados de 50 a 60 cm. Dentro de la línea, golpes cada 25 a 40 cm con 2 a 4 semillas por golpe.
• Remojo: si quieres que nazcan antes, deja las semillas en agua la noche anterior a sembrar.

Si tu tierra es pesada y se encharca en invierno, siembra en caballón. En tierra encharcada la semilla puede pudrirse antes de nacer.

Cuidados

• Riego: en invierno, en la mayoría de los huertos, la lluvia basta. Riega si el otoño o la primavera vienen secos, sin encharcar.
• Abonado: apenas lo necesita. Las legumbres mejoran el suelo y se usan para recuperar los bancales que han soportado cultivos exigentes.
• Hierbas: escarda en otoño y a principio de la primavera, antes de que las plantas cierren la línea.
• Despunte: cuando las plantas están en flor y el pulgón negro se concentra en las puntas tiernas, cortar esas puntas lo quita de en medio.

Cuándo y cómo se cosecha

Se recogen de forma escalonada. Para comer en fresco, coge las vainas llenas con semillas de tamaño medio, no las más grandes, que ya están duras y harinosas. Si las quieres para guardar semilla, deja que la vaina se seque en la planta.

Corta las vainas a mano o con tijera, sin arrancar la planta, que sigue dando durante unas semanas. Cuando termina, corta las plantas a ras de suelo y deja las raíces dentro: así el nitrógeno que fijan se queda en el bancal.

Problemas habituales

• Pulgón negro: colonias negras en las puntas y en los brotes tiernos. Despunta las plantas, vigila desde la floración y deja que mariquitas y otros insectos hagan su trabajo.
• Jopo: una planta parásita sin hojas que sale pegada a las raíces del haba. Arráncala antes de que eche semilla y no repitas haba en ese bancal.
• Roya: pústulas pardas o anaranjadas en las hojas. Se ve en primaveras húmedas. Deja aire entre plantas y no siembres demasiado junto.
• Mancha de chocolate (botritis): manchas pardas en hojas y flores con tiempo húmedo. Lo mismo: aire, buen drenaje y no mojar las hojas al regar.
• Semillas que no nacen: casi siempre por suelo encharcado y frío. Siembra en caballón y no más hondo de lo que toca.

Con qué rotarlo y asociarlo

El haba es una leguminosa, como el guisante y la judía. No la pongas donde hubo legumbres el año anterior. Va bien antes de un cultivo exigente, como tomate, pimiento o patata, porque deja el suelo con más nitrógeno.

La guía de huerto del Ayuntamiento de Madrid la da como buena compañía de espinaca, lechuga, patata y apio. La desaconseja junto a ajos, puerros y coliflor.

Dudas frecuentes

¿Hay que remojar las habas antes de sembrarlas?

No es obligatorio, pero ayuda a que nazcan antes. La guía de semilleros del Ayuntamiento de Madrid aconseja dejarlas en agua la noche anterior. Al sembrar, pon la semilla con la cicatriz alargada hacia abajo.

¿Cuántos días tardan en salir las habas?

De 8 a 12 días, según la temperatura. Con frío tardan más (cómo sembrarlo). Si pasan semanas y no salen, sospecha de la tierra encharcada, que pudre la semilla (problemas habituales).

¿Se pueden plantar habas en maceta?

Sí, con variedades enanas y en una maceta grande, de al menos 40 cm de ancho. Siembra a unos 5 cm de hondo y a 15 cm entre semillas. En maceta la tierra se enfría y se calienta más que en el suelo: en las zonas frías, ponla en un rincón abrigado durante el invierno.

¿Influye la luna al sembrar habas?

No hay pruebas de que influya. Una revisión de la Universitat de València (2020) no encontró ningún estudio fiable que relacione las fases lunares con el desarrollo de las plantas. Para acertar, sigue las fechas de tu zona.

Meses en que se siembra

• Septiembre (final de mes), octubre, noviembre y diciembre.
• Enero y febrero. En la zona 6, febrero o marzo.

Mira también el guisante y el ajo, que se siembran en las mismas fechas. Todos los cultivos en el índice de cultivos.

Fechas de helada: elaboración propia con datos diarios de AEMET (2010-2025). Resto: de dónde salen los datos.