Cómo sembrar
Qué sembrar en febrero en el huerto, según tu zona
En febrero, en la costa y el interior templado, van a la tierra ajo, haba, guisante, espinaca y rábano. Se trasplantan cebolla y lechuga. En semillero protegido, tomate, pimiento, berenjena y lechuga.
Revisado por Josu · 2026-11-03 · De dónde salen los datos
Zonas 2 y 3: siembra directa de ajo, haba, guisante, espinaca y rábano. Semillero protegido de tomate, pimiento, berenjena y lechuga. Trasplante de cebolla y lechuga.
Febrero es el mes del semillero. Lo que siembres ahora a cubierto es lo que trasplantarás en primavera. Al aire libre siguen mandando los cultivos que aguantan el frío. Si no sabes cuál es tu zona, búscala en el calendario de siembra.
Qué sembrar en febrero según tu zona
| Zona | Siembra directa | Semillero protegido | Trasplante |
|---|---|---|---|
| 1. Costa sin heladas | Ajo, haba, guisante, espinaca, rábano. También lechuga | Tomate, pimiento, berenjena, lechuga | Cebolla, lechuga |
| 2. Costa y valles bajos | Ajo, haba, guisante, espinaca, rábano | Tomate, pimiento, berenjena, lechuga | Cebolla, lechuga |
| 3. Interior templado | Ajo, haba, guisante, espinaca, rábano | Tomate, pimiento, berenjena, lechuga | Cebolla, lechuga |
| 4. Interior frío | Haba y guisante si el suelo no está helado ni encharcado. El ajo, mejor fue en octubre | Tomate, pimiento y berenjena, con calor | Cebolla y lechuga, unas tres semanas más tarde que en la zona 3: hacia marzo |
| 5. Llanos altos | Casi nada al aire libre. Ajo y haba tocaban en octubre | Tomate, pimiento y berenjena, con calor, a final de mes | Cebolla y lechuga, unas cuatro semanas más tarde que en la zona 3: hacia marzo |
| 6. Interior muy frío y montaña | Ajo y haba, si la tierra se deja trabajar. Si no, en marzo | Aún pronto para tomate: el trasplante es desde primeros de junio. Mejor en marzo | Nada al aire libre todavía |
La lechuga y la cebolla aguantan algo de frío, pero una helada fuerte recién plantadas les hace daño. En las zonas 4 a 6 compensa esperar o taparlas por la noche.
Las heladas en febrero
En la costa, febrero es el mes en que suelen terminar las heladas. Datos de 2010 a 2025:
- Valencia heló en 3 inviernos de 16. La helada más tardía de todo el periodo fue el 12 de febrero de 2012.
- Sevilla Aeropuerto heló en 6 inviernos de 16. Con un 10 % de riesgo, la última helada es el 9 de febrero. La más tardía, el 14 de febrero de 2012.
- Barcelona Aeropuerto heló en 6 inviernos de 16. Con un 10 % de riesgo, la última helada es el 13 de febrero. La más tardía, el 11 de marzo de 2010.
En Bilbao (5 de febrero), Madrid Retiro (9 de febrero) y Zaragoza (15 de febrero) la última helada de un año normal cae también en febrero. Ojo: eso es la media. Con un 10 % de riesgo, en las tres se va a marzo: Bilbao el 5, Zaragoza el 16 y Madrid el 22. Que no hiele en dos semanas de febrero no quiere decir que haya terminado.
En el interior frío, febrero sigue siendo pleno invierno. Granada, Albacete, Valladolid, Vitoria y Burgos helaron todos los años del periodo, con la última helada media entre el 19 de marzo y el 23 de abril.
Tareas del huerto en febrero
- Monta el semillero con calor para tomate, pimiento y berenjena: un sitio con luz y templado, o una cama caliente.
- Abona los bancales de verano con compost o estiércol bien hecho, para que esté integrado cuando llegue el trasplante.
- Quita hierbas entre ajos, habas y cebollas. Ahora crecen despacio y cualquier competencia les pesa.
- Pon tutores o malla a los guisantes que ya han nacido, para que trepen desde pequeños.
- Tapa de noche lechugas y cebollas recién trasplantadas si el cielo está despejado.
- Prepara el sitio de la patata, que en las zonas 2 y 3 se siembra en marzo.
Cultivos de este mes
- Siembra directa: ajo, haba, guisante, espinaca, rábano.
- Semillero: tomate, pimiento, berenjena, lechuga.
- Trasplante: cebolla, lechuga.
- Todos los cultivos: fichas de cultivo.
Mes anterior: enero. Mes siguiente: marzo.
Fechas de helada: elaboración propia con datos diarios de AEMET (2010-2025). Resto: de dónde salen los datos.