Cuándo se plantan los tomates y cómo hacerlo, según tu zona

El tomate se siembra en semillero protegido y con calor a finales de invierno y se trasplanta al huerto cuando ya no hay riesgo de helada. Según la zona, eso va de marzo en la costa de Valencia a primeros de junio en Burgos.

Revisado por Josu · 2026-11-03 · De dónde salen los datos

Zonas 2 y 3: haz el semillero con calor a finales de enero o en febrero. Trasplanta en abril en Sevilla y Barcelona, desde primeros de mayo en el Cantábrico y desde mediados de abril en Madrid y el valle del Ebro, mejor a finales.

El tomate no aguanta la helada. Todo su calendario gira en torno a una fecha: la de la última helada de tu zona más unas dos semanas de margen. Antes de eso, el tomate se queda en el semillero.

Cuándo sembrar tomate según tu zona

Sale de la tabla de zonas y del calendario de la portada. El semillero se mueve lo mismo que el trasplante: si en tu zona trasplantas tres semanas más tarde, siembra también tres semanas más tarde.

Las fechas de primera helada son las del 10 % de riesgo: solo 1 de cada 10 años heló antes. En las zonas 5 y 6 la temporada es corta. Elige variedades tempranas.

Cómo sembrarlo

• Profundidad: unos 6 mm. La semilla de tomate es pequeña y se tapa poco.
• Temperatura mínima de germinación: 10 °C de suelo. Va bien entre 16 y 29 °C. Por eso el semillero de invierno necesita calor: dentro de casa, en un invernadero o con una manta calefactora.
• Días hasta nacer: unos 14 días con el sustrato a 15 °C, 8 días a 20 °C y 6 días a 25 °C. A 10 °C puede tardar más de un mes.
• Cuándo trasplantar: cuando la planta tiene 3 o 4 hojas verdaderas y entre 10 y 15 cm de alto. Y, claro, cuando ha llegado la fecha de tu zona.
• Marco: de 40 a 50 cm entre plantas. Entre líneas, de 50 cm a 1 m en un huerto familiar. En cultivo profesional se llega a 1,5 m.

Al trasplantar el tomate conviene enterrar un poco el tallo. La guía de huerto de Madrid solo lo recomienda en tomates y coles.

Cuidados

• Noches frías: por debajo de 12 o 15 °C la planta se desarrolla mal. Si tras el trasplante viene una noche despejada y fría, tapa con manta térmica.
• Entutorado: las variedades altas necesitan un tutor, una caña o una cuerda para que el peso de los frutos no rompa las ramas. Las de mata baja no lo necesitan.
• Destallado: en las variedades altas se quitan los brotes que salen entre la hoja y el tallo. Así la planta pone la fuerza en los frutos.
• Riego: abundante pero espaciado. Según la guía de huerto de Madrid, alternar varios días sin riego con un riego abundante da frutos de mejor sabor. Lo que hay que evitar son los cambios bruscos, como regar mucho tras una sequía, porque rajan el fruto.
• Acolchado: con calor, acolchar el suelo después de trasplantar reduce las pérdidas de agua y las hierbas.
• Abonado: es un cultivo exigente. Necesita un buen aporte de abono orgánico antes de plantar.

Cuándo y cómo se cosecha

El tomate se recoge de forma escalonada, según va madurando. Para comer en el día, cógelo maduro en la planta. El tomate que ya tiene la semilla bien formada termina de madurar fuera de la planta: así se recoge el que va al mercado.

Al final de la temporada, antes de la primera helada, recoge también los tomates verdes bien formados.

Problemas habituales

• Mildiu: manchas pardas en hojas y frutos que avanzan rápido. Le gustan la humedad muy alta y temperaturas entre 10 y 25 °C. Riega al pie, no mojes las hojas y retira enseguida las partes afectadas.
• Podredumbre apical: una mancha negra y hundida en la punta del fruto. Viene de falta de calcio en el fruto, ligada a riegos irregulares y a la sal en el suelo. Riega de forma regular.
• Rajado: grietas en el fruto por cambios bruscos de riego o por bajadas de temperatura de noche tras días de calor. Riega con una pauta pareja.
• Araña roja: hojas con puntitos amarillos y telillas finas. Revisa el envés de las hojas.
• Mosca blanca y pulgón: colonias en el envés. Además de debilitar la planta, transmiten virus. Revisa las plantas y respeta a mariquitas y crisopas.

Con qué rotarlo y asociarlo

El tomate es una solanácea, como el pimiento, la berenjena y la patata. No repitas ninguna de las cuatro en el mismo bancal dos años seguidos. Como es muy exigente, conviene ponerlo donde antes hubo legumbres, como haba o guisante.

La guía de huerto del Ayuntamiento de Madrid lo da como buen vecino de ajo, cebolla, puerro, zanahoria, apio, perejil y albahaca. Lo desaconseja junto a pepino, judía, guisante, remolacha y acelga.

Dudas frecuentes

¿Se pueden plantar tomates en maceta?

Sí. Usa una maceta de unos 19 litros como mínimo y de 30 a 45 cm de fondo. Elige variedades enanas o de patio y ponles tutor. Cuando la planta está grande y cargada de fruto, en maceta hay que regar a diario.

¿Cada cuánto hay que regar los tomates?

En el huerto necesitan de 25 a 50 litros por metro cuadrado a la semana entre lluvia y riego, según el tipo de suelo. Si no llueve, riega a fondo una o dos veces por semana. Riega despacio para que el agua baje y las raíces la sigan. Evita los cambios bruscos, que rajan el fruto (cuidados).

¿Cuánto tarda el tomate en dar fruto?

De unos 50 a más de 80 días desde el trasplante, según la variedad. Las tempranas rondan los 50 o 60 días. Los días que trae el sobre de semillas se cuentan desde el trasplante, no desde la siembra.

¿Qué no se debe plantar al lado de los tomates?

Pepino, judía, guisante, remolacha, acelga e hinojo, según la tabla de asociaciones de la guía de huerto de Madrid. Los buenos vecinos y la rotación están en con qué rotarlo y asociarlo.

¿Qué luna es buena para plantar tomates?

Ninguna en concreto. Una revisión de la Universitat de València publicada en 2020 no encontró pruebas científicas fiables de que las fases de la luna influyan en las plantas. Lo que manda es el frío: trasplanta cuando ya no hiela en tu zona, según la tabla.

Meses en que se siembra o trasplanta

• Semillero: enero (final de mes) y febrero. En las zonas frías, hasta marzo.
• Trasplante: abril y mayo. En la zona 6, junio.

Mira también el pimiento y la berenjena, que siguen el mismo calendario. Todos los cultivos en el índice de cultivos.

Fechas de helada: elaboración propia con datos diarios de AEMET (2010-2025). Resto: de dónde salen los datos.